Gartensalat "Walmoz"
Zutaten:
400 g Puten-Minutensteaks
1 Eisbergsalat
2 Tomaten
1 Salatgurke
1 gelbe Paprika
80 g Mozzarella
20 g Walnüsse
1 Päckchen Kresse
60 g Joghurt
1 TL Senf
4 EL Olivenöl
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Nährwerte pro 100g
| Brennwerte | 161 kcal |
| Eiweiß | 11g |
| Kohlenhydrate | 10g |
| Fett | 8g |
verwendete Produkte:
Zubereitung (für 4 Personen):
Die Minutensteaks in feine Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, die Putenstreifen hineinlegen und auf jeder Seite ca. 3 Minuten kross braten.
Anschließend den Salat waschen, zupfen und die Tomaten, Gurke und Paprika klein würfeln.
"Walmoz" zufügen; d.h. Mozzarella in kleine Stücke schneiden und die Walnüsse in mundgerechte Stücke teilen.
Das Dressing aus Joghurt, Senf und 2 EL Olivenöl zubereiten. Die Kresse hinzugeben und vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat auf dem Teller ausbreiten, Dressing darauf verteilen. Gebratene Putenstreifen darauf anrichten und anschließend die Mozzarella- und Walnuss-Stückchen darüber garnieren.