Tandoori-Flügel
Zutaten:
4 Putenflügel
3 EL Tandooripulver
4 EL Joghurt (natur)
1 reife Mango
2 reife Avocados
1 rote Chili
2 Frühlingszwiebeln
1/2 Bd. Koriander
2 EL Weißweinessig
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Nährwerte pro 100g
| Brennwerte | 221 kcal |
| Eiweiß | 10g |
| Kohlenhydrate | 5g |
| Fett | 16g |
verwendete Produkte:
Zubereitung (für 4 Personen):
Tandooripulver und Joghurt in einer Schüssel verrühren und die Putenflügel darin über Nacht marinieren.
Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale nehmen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und mit der Chili in feine Scheiben schneiden, den Koriander grob hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel mit Essig und Öl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Putenflügel aus der Marinade nehmen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 Minuten garen. Danach auf den Grill legen und ca. 3 Minuten pro Seite fertig garen.
Geben Sie die Putenflügel zusammen mit dem Mango-Avocado-Salat auf eine weiße Platte.