Ist es schon gar?
Bei dem Umgang mit Geflügelfleisch sollte stets besonderer Wert auf eine gute Küchenhygiene gelegt werden.
Es gilt die Faustregel, das Geflügelfleisch stets vollständig durchgegart sein muss, bevor es verzehrt wird.
Weist das Fleischstück im Inneren noch eine glasige Farbe auf, ist es noch nicht fertig.
Da von der Pute sehr unterschiedliche
Teilstücke angeboten werden, ergeben sich
auch unterschiedliche Garzeiten und Zubereitungsweisen.
Die beigefügte Tabelle soll deshalb einen
gezielten Überblick geben.
